Mas d'Albo

Mas d'Albo

Viognier
Pays d'Oc IGP
Blanc 2020
Sur un terroir 100% schiste, l'expression minérale du viognier, un zest d'agrûme pour s'ouvrir sur des nôtes d'abricots mûrs. Un blanc sec idéal à l'apéritif, sur certaines viandes blanches et fromages (chèvre, brebis...)
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Viognier
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Viognier
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols schisteux.


Allergènes

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