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Mas d'albo
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Mas d'Albo

Mas d'Albo

OrBrun
Saint-Chinian AOP
Rouge 2017
L'expression de la Syrah sur un terroir de schistes en macération carbonnique avec un élevage en fûts de chêne maitrisé. Des tannins soyeux, long en bouche et de la minéralité le tout s'exprimant sur des fruits noirs mûrs (mûres, cassis) avec une pointe d'épices sur la finale. Viandes rouges, petits gibiers et fromages.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée OrBrun
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Macération carbonique totale. Elevage en fût de chêne d'un vin. Sols schisteux.

Œil

Couleur noire, profonde, reflets pourpres.

Nez

Aromatique, puissants arômes de fruits confiturés, subtils arômes de cacao, subtils arômes de chêne.

Bouche

Complexe, concentrée, charnue, intenses notes de cassis, intenses notes de mûre, subtiles notes de cacao, tanins elégants, tanins fins, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Filet de bœuf, Gibiers, Fromages

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

De 2018 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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