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Mas d'Albo
  • Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s)

Mas d'Albo

OrBrun
Saint-Chinian AOP
Rouge 2016
L'expression la Syrah sur un terroir de Schistes en macération carbonique avec un élevage en fûts de chêne maitrisé. Des tannins soyeux, long en bouche et de la minéralité le tout s'exprimant sur des notes de fruits noirs mûrs (mûres, cassis) avec une pointe d'épices sur la finale. Viandes rouges, petits gibiers et fromages
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Rewards Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s)
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée OrBrun
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Macération carbonique totale. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage en cuve inox. Sols schisteux.

Appareance

Couleur noire, profonde, reflets pourpres.

Nose

Aromatique, puissants arômes de fruits confiturés, subtils arômes de cacao, subtils arômes de chêne.

Palate

Complexe, concentrée, charnue, intenses notes de cassis, intenses notes de mûre, subtiles notes de cacao, tanins elégants, tanins fins, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Côte de bœuf, Filet de bœuf, Gibiers, Fromages

Serving temperature

18° - 20°

Allergens

Aucun allergène identifié

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